Ingredientes:
. 12 batatas médias
. 2 colheres ( sopa ) de queijo ralado
. 1 colher ( sopa ) de salsinha picada
. 1 colher ( sopa ) de cebola picada
. 1 ovo
. 1 xícara ( chá ) de leite
. 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo aproximadamente
. Sal a gosto
. 1 gema para pincelar.
Recheio:
. 1 colher ( sopa ) de manteiga
. 1 cebola picada
. 1 maço de espinafre picado
. 1/2 xícara ( chá ) de leite
. 1 colher ( chá ) de farinha de trigo
. Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê. Junte os ingredientes restantes e leve ao fogo até secar o excesso de líquido.
