terça-feira, 14 de junho de 2011

Bolinho assado de batata com espinafre

Bolinho assado de batata com espinafre. Para você que está tentando evitar frituras! Muito boa!



Ingredientes:

. 12 batatas médias
. 2 colheres ( sopa ) de queijo ralado
. 1 colher ( sopa ) de salsinha picada
. 1 colher ( sopa ) de cebola picada
. 1 ovo
. 1 xícara ( chá ) de leite
. 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo aproximadamente
. Sal a gosto
. 1 gema para pincelar.

Recheio:

. 1 colher ( sopa ) de manteiga
. 1 cebola picada
. 1 maço de espinafre picado
. 1/2 xícara ( chá ) de leite
. 1 colher ( chá ) de farinha de trigo
. Sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê. Junte os ingredientes restantes e leve ao fogo até secar o excesso de líquido.

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