quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Receita de Bolinhos de Queijo

Receita de Bolinhos de Queijo, FACIL DE FAZER


BOLINHAS DE QUEIJO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de legumes
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de salsa picada
200g de mussarela cortada em cubinhos
2 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar


Modo de Preparar:

Aqueça o leite, dissolva o tablete de Caldo Maggi e reserve. Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha. Aos poucos acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos. Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar. Porcione pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo. Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca.
Frite-as em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

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