Receita de Bolinho de Arroz assado
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz polido cozido
2 colheres (sopa) de margarina light
1 ovo médio
1 colher (chá) de sal
1 pimentão vermelho pequeno limpo e picado em pedaços pequenos
1 pimentão verde pequeno limpo e picado em pedaços pequenos
2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (cebolinha verde, manjerona)
Para acompanhar:
mostarda cremosa
Modo de preparo:
Bata no processador o arroz com a margarina, o ovo e o sal.
Ao obter uma pasta, misture os pimentões e as ervas picadas. Mexa com uma colher e arrume os bolinhos em colheradas em uma assadeira antiaderente.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180C) por 20 minutos ou até os bolinhos ficarem levemente firmes.
Retire do forno. Sirva com mostarda cremosa.
