quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Bolinho de mandioca e queijo

Bolinho de mandioca e queijo


Ingredientes:

1kg de mandioca fresca
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparar:

Cozinhe a mandioca em uma panela com três litros de água.
Escorra e martele até obter uma massa homogênea. Agregue o queijo ralado, a manteiga e o sal. Deixe descansar em geladeira por duas horas. Molde os bolinhos e frite em imersão.

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