quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Coxinhas Coloridas

Coxinhas Coloridas, as crianças vão adorar, receita super criativa.
Receita de Coxinhas Coloridas

Ingredientes:

Massa:

100g de margarina
1/2 litro de caldo do cozimento do frango
1/2 litro de leite
1 tablete de caldo de galinha
400g de batata cozida e espremida
600g de farinha de trigo

Opções:

1 xícara (chá) de beterraba cozida
1 xícara (chá) de cenoura cozida
1 xícara (chá) de espinafre cozido e batido no liquidificador.

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de molho pronto
1 peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de salsa picada

Para empanar:

1/2 litro de água
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Farinha de rosca o suficiente

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o caldo do frango, o leite, a margarina, a batata, o tablete de caldo e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de uma só vez e cozinhe até desprender da panela.

Recheio:

Coloque em uma panela o óleo e frite o alho, junte a cebola o molho, o frango, a salsa e os temperos.


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