segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Bolinho de mandioca com recheio de camarão

Bolinho de mandioca com recheio de camarão, tem um sabor delicioso!
Receita de Bolinho de mandioca com recheio de camarão

Ingredientes:

½ kg de mandioca cozida amassada
400g camarões pequenos descascados
1 tomate sem pele e sem semente picado
1 de (sopa) de farinha de trigo
Salsa, azeite, sal e farinha de rosca para empanar
2 pepinos japoneses picados
2 dentes de alho amassados
1 ovo batido
1 limão

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite, junte o tomate e o alho e deixe fritar por dois minutos. Junte os camarões, corrija de sal e deixe cozinhar por três minutos. Adicione a salsa e deixe esfriar. Misture a mandioca com a farinha de trigo e faça a massa para ser recheada. Faça alguns bolinhos com a massa e recheie com o camarão. Passe os bolinhos pelo ovo batido e seguida pela farinha de rosca e leve para fritar.

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