Receita de Croquete de Frango
Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 xícaras (de chá) de batatas cozidas e passadas no espremedor
½ de xícara (de chá) de pimentão verde picadinho
¼ de xícara (de chá) de requeijão
½ xícara (de chá) de cebola picadinha
2 colheres (de sopa) de azeite
1 colherinha (de café) de sal
2 xícaras (de chá) de farinha de rosca
2 ovos batidos
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma panela, refogue o pimentão e a cebola. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o requeijão, o frango, o sal e a batata. Misture bem. Verifique se está bom de sal.
Faça os croquetes e passe-os nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
