200g de presunto num só pedaço
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
100g de queijo parmesão ou meia cura ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
Modo de preparo:
Unte forminhas próprias para muffi e polvilhe-as com farinha de trigo.
Preaqueça o forno a 180C.
Corte o presunto em cubinhos. Bata no liquidificador o ovo, o leite e o óleo. Numa tigela, misture a farinha, o fermento a salsa e o queijo. Acrescente a mistura do liquidificador, acrescente o presunto e mexa bem.
Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno para assar até ficarem dourados.
