PASTEL DE QUEIJO MINEIRO
INGREDIENTES:
MASSA:
1 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa de margarina light
1 colher de café de sal
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 claras
1 e ½ xícara de farinha de rosca.
RECHEIO:
1/2 xícara de chá de queijo minas light cortado em cubinhos
2 colheres de sopa de cheiro verde.
MODO DE PREPARAR:
MASSA: Coloque em uma panela o leite, a margarina e o sal. Leve ao fogo médio até ferver. Despeje a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola. Retire e espere amornar.
RECHEIO: Misture os ingredientes e reserve.
MONTAGEM: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em pequenos círculos (aproximadamente 10 cm de diâmetro). Recheie todos os círculos e feche em formato de pastelzinho. Bata, ligeiramente, as claras com um garfo e passe, com a ajuda de um pincel, um pouco em cada salgadinho. Em seguida, passe cada um deles na farinha de rosca e coloque-os em uma assadeira untada com margarina light. Leve ao forno médio (180º C), por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourado.
ESSES PATÉIS FICAM DELICIOSOS!
